(文．鄭盈芷)

展望營運後市，新麥(1580)總經理呂國宏信心滿滿地表示，以新麥的經濟規模與投入研發的比重，新麥會永遠跑得比對手快，讓對手永遠無法拉近與新麥的距離，而新麥仍規劃持續於新興市場設立分公司，今(2013)年上半年已規劃將赴越南設立銷售據點。

新麥於2007年上櫃掛牌，實收資本額為4.27億元，員工數約1,400人，主要以烘焙設備為主，餐飲設備佔營收比重還不大，目前在無錫、印度、泰國、馬來西亞與美國都設有子公司，外銷市場遍及80個國家，中國大陸則有40個銷售據點。

新麥除了生產店面用設備外，也開始進入大型工廠設備，例如丹麥麵包用機器、蛋糕用機器、吐司自動生產線；另外，公司也有著墨廚房設備，目前以披薩爐較有突出表現，且大陸許多店面也已陸續採用。

呂國宏表示，新麥之所以能在大陸成功，主要與遍及四方的銷售、服務網絡有關，公司採用直接銷售、直接服務，而且客戶層相當廣，包含麵包店、中央/批發工廠、超市/量販店、餐廳、複合店、飯店與便利商店等。而儘管大陸近年工資持續調漲，呂國宏表示，公司也不斷投資自動化製造設備，致使新麥毛利率始終保持在40％左右，營益率則持穩18％，表現非常穩定。

呂國宏認為，大陸烘焙市場發展仍方興未艾，以全世界最大的量販超市Walmart為例，Walmart於1996年進入中國大陸，到目前為止，在大陸含麵包坊的超市開設約380家，相較於Walmart在美國有3,600家店，以大陸目前人口13億來看，相信Walmart在大陸至少也有機會達到3,600家。

據了解，Walmart於2011年在大陸開30家分店，去年截至11月左右則為19家；呂國宏表示，隨著大陸人均所得成長，預料超市只會越開越多，而新麥也將跟隨客戶持續成長。

新麥大陸市場佔公司營收比重越來越高，去年前9月已達52.34％，較上(2011)年底的46.73％提升，而去年前9月大陸營收年成長49.04％；至於其他市場部份，去年營收成長幅度較大的，則還有泰國與印度，不過佔公司營收約10%以上的美國，則因企業縮減資本支出，去年前9月呈現衰退13.4%。

呂國宏表示，去年大陸營收持續成長，且已超過公司營收比重一半以上，顯示大陸已是公司非常重要的市場，未來還有很多新設的連鎖店、賣場等客戶將持續擴展，像大客戶85度C去年就預計要增加120家店，除受惠於客戶展店，隨著大陸人工成本上漲，客戶也有自動化需求，這也增加了新麥機器設備銷售機會。

相較於中國大陸競爭同業規模較小，由於新麥具有規模經濟，且持續投入研發，呂國宏信心滿滿地說，大陸競爭對手永遠拉不近與新麥的差距，「因為我們永遠跑得比較快」，而且隨著公司已經進入大型設備領域，相信競爭對手會追得很辛苦。

此外，呂國宏指出，新麥也是唯一有烘焙師服務的烘焙設備公司，這是新麥與競爭對手不一樣的地方，能提供客戶設備使用保養、產品製作與工廠規劃服務。

呂國宏表示，未來將持續拓展市場、多設立分公司，今年上半年已規劃到越南設立銷售據點，而且也會繼續研發新設備，尤其是大型自動化設備，以配合大陸自動化發展，相信會對業績帶來一定助益。

他指出，受到大陸宏觀調控政策影響，觀察去年客戶展店速度也放慢，不過整個市場的餅還是持續擴大，只是擴大速度沒有之前快；而當環境成長比較慢時，新麥則是思考透過搶食既有市場份額以維持成長，但這必須靠更好的服務、設備與宣傳，目前公司在這方面也下了很多工夫。