精實新聞 2011-12-16 11:39:34 記者 許曉嘉 報導
國際原物料行情近半年來大致呈現下滑局面，包括糖、麵粉、棕櫚油、可可豆、包材PET等等主要原料，最近幾個月來平均價格跌幅多達15%-20%，甚至超過20%。市場預期，此將有助於下游食品業者近期成本結構獲得改善，預估最快2011年第四季、最遲2012年第一季，食品廠商的毛利率可能就會出現回升情況。
受到數月前大宗農糧原物料價格連續大漲影響，下游食品廠商的毛利率近來大多相對走跌，例如乳品飲料大廠味全（1201）2011年前三季毛利率由首季的37%、到第二季的33.8%，第三季續降至31.7%，休閒食品暨喜餅大廠宏亞（1236）2011年第三季毛利率來到26.9%，也低於2010年同期的33%。而綜合食品大廠統一（1216）旗下統一中控2011年上半年毛利率降至28.2%，亦較2010年同期34.4%、下滑了6個百分點。
不過，食品廠商的成本壓力可望於近期獲得紓解。主要係包括糖、麵粉、棕櫚油、可可豆、包材PET等等主要原料，最近幾個月來紛紛跌價，跌幅分別達15%-20%以上不等。
以廠商採用原料與市場行情可能有1-2個月時間落差推估，市場預期，最快在2011年第四季，最遲於2012年第一季，下游食品廠商的成本結構就可望獲得改善，反應在毛利率可能出現1-2個百分點之回升。
